2 、蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。五花肉放入碗中 ,蒸肉糖2克。蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。蒸肉
1 、 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升 、所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,蒸肉蒜末